Eklem
bacaklılar içinde yer alan ve iki çift anten taşıyan tek gruptur. Ancak tespih
böceklerinde (Isopoda), karasal formlarda sadece tek bir çift anten bulunur. Diğeri
kaybedilmiştir. Çoğu sucul ortamlarda yaşar ve sucul faunadaki zooplanktonların
önemli bir kısmını teşkil ederler. Bir kısım kabuklu ise, çeşitli hayvanların
severek tükettiği besinler arasında sayılır. Örneğin Artemia, flamingoların diyetinin
önemli bir elemanıdır. Aynı zamanda biyolüminesans
yapma özelliği de taşıyan Krill'ler (Euphausiacea) ise, balinaların besinidir.
Vücut,
baş-thorax (gövde) ve abdomen (kuyruk kısmı) olmak üzere 3 belirgin bölgeye ayrılır.
Baş bölgesinde bir çift mandibula ve bir çift maxilla yer alır.
Birinci çift anten dışındaki tüm üyeler iki dallıdır. Bazı türlerde dokunma, tat
alma ve besinin yakalanmasında görevli olan Maxilliped görülür. Kabukta
kalsiyum biriktirilmesi ile, yapıda sağlamlık kazanılmıştır. Kabuğun öne doğru
yaptığı çıkıntıya Rostrum (gaga) adı verilir. Thorax'da bulunan 5. bacak
çifti körelmiştir ve abdomen bacak taşımaz. Yengeç ve ıstakozlarda (Decapoda),
birinci bacak çifti makas şeklini almıştır ve Cheliped adını alır.
Solunum,
solungaçlarla gerçekleştirilir. Bacaklar da solungaç görevi görebilir. Kan hücreleri
amebosit tiptedir. Hemosiyanin
ve hemoglobin içerirler. Açık
dolaşım sistemi görülür ve toplar damarlar bulunmaz. Ayrı eşeylidirler ve gelişmelerinde
genellikle metamorfoz görülür.
Birçoğunun
derisinde bulunan kromatoforların
hormon kontrolündeki hareketiyle renk değişimi görülür. Çoğu kabuklu, güneş ışığına
veya günün saatlerine göre dikey göç içgüdüsüne sahiptir.