Sabit
vücut sıcaklıklı (homoiotherm) olan ilk hayvan grubunu oluştururlar. En tipik
özellikleri, vücutlarının neredeyse tamamının tüylerle
kaplı olması, ön üyelerin "kanat" haline dönüşmüş olması ve sol aort yaylarının
tamamen körelmiş olmasıdır.
Keratin
yapıdaki gaga, beslenme tipine göre farklı şekillerde
olabilir. Günümüzde yaşayan kuşlarda, kural olarak, gagada diş bulunmaz. Dişlerin
bulunmayışı, kursak (taşlık) bölgesinin oluşumu ve güçlü kaslardan oluşan midenin
bölmelere ayrılmasıyla telafi edilir. Gözleri oldukça iridir ve görme duyuları
çok iyi gelişmiştir. Orta beyinde bulunan görme lobu da oldukça büyüktür. Koku
alma duyusu önemini yitirmiştir.
Kuyruk
omurları sayıca azalmış ve birbirleriyle kaynaşmıştır (pygostyl). Kaburga
kemiklerinin ucunda, kanca şeklinde çıkıntılar bulunur. Göğüs kemiği (sternum)
iyice genişlemiş ve güçlü uçuş kaslarının bağlanabilmesi için uygun yüzey alanı
sağlamıştır. Uzun kemiklerin iç kısmında bulunan hava keseleri, iskelete hafiflik
sağlar. Kalça kemerleri hareketsizdir, ancak 4 ayak üzerinde yürümeye uyum yapmışlardır.
Ayaklar, çeşitli gruplarda büyük farklılık göstermekle
birlikte, en fazla 4 parmak taşır ve ilk parmak çoğunlukla arkaya yönelmiştir.
Kalpleri,
birbirinden tam olarak ayrılmış 4 bölmeden oluşur. çok iyi gelişmiş bir ses kutuları
(syrinx) bulunur. Akciğerler esnek değildir ve alveol bulunmaz. Kalplerinin
vücut ağırlığına oranı, kalp atım hızı ve kan basıncı, diğer omurgalı gruplarına
göre çok daha yüksektir. Solunum esnasında, hem nefes alırken hem de verirken
havadaki oksijenden yararlanabilirler. Bu sayede, metabolizma hızları oldukça
yüksektir.
İdrar
keseleri bulunmaz (sadece devekuşlarında bulunur) ve boşaltım ürünleri katı ürik
asit yapısındadır. Kuyruk bölgesinde bulunan uropygial bez dışında, vücutlarında
salgı bezi bulunmaz. Bu bezin salgısı, gaga ile tüylere sürülür ve suya karşı
yalıtım sağlanır. Bazen de, üreme döneminde karşı cinse çekici görünme, bu bezin
salgısıyla sağlanır.
Birkaç
tür haricinde, erkeklerde çiftleşme organı olan "penis" bulunmaz. Çiftleşme, "kloak"
adı verilen yapının karşı karşıya getirilmesiyle gerçekleşir. Dişi eşey organlarının
sağ yarısı körelmiştir. Tamamında iç döllenme ve ovipari
görülür. Yumurtaları sert kabuklu bir yapıdadır. Birkaç tür haricinde kuluçkaya
yatma ve yavru bakımı görülür.