Thermotoga
çubuk şekilli ve 90º C sıcaklığa kadar yaşayabilen hipertermofilik
bakterilerdir. Bu bakterilerin hücreleri çarşafa benzeyen bir
zarla kaplıdır. Bu zarın, eski Yunanda toga ismi verilen
kıyafetlere benzemesinin bir sonucu olarak bu bakterilere Thermo"toga"
ismi verilmiştir.
Bu bakteriler gram-negatif
boyanırlar ve spor üretmezler.
Aynı zamanda anaerob ve fermentatifkemoorganotroflardır.
Şekerleri ve polimerleri yıkarak
laktat, asetat, CO2 ve H2 üretirler. Kaplıcalarda
bulunurlar.
Thermotoga
spp.
Thermodesulfobacterium,
termofilik, kükürt indirgeyen
bakterilerdir ve filogenetik
olarak Thermotoga ile Aquifex arasında yer alırlar. Aslında gerçek
bir hipertermofil olmamasına
ve optimum büyüme sıcaklığının 70°C olmasına rağmen kükürt
indirgeyen bakteriler arasında bilinen en termofilik bakteridir.