Artemis II projesinin amacı, gelecekte yapılacak insanlı Ay görevleri için tecrübe edinmek, uzayda insan sağlığı hakkında veri toplamak ve hâlihazırda Ay görevleri için gelişmiş çeşitli teknolojileri test etmekti. Her ne kadar Ay yüzeyine yumuşak iniş yapılmasa da projenin amaçlarından biri de Ay hakkında bilimsel veri toplamaktı. Dünya’dan ayrılmadan önce yoğun bir jeoloji eğitiminden geçen astronotlar, Ay’ın jeolojik geçmişinin anlaşılmasına yardımcı olacak çalışmalar yaptı. Ayrıca Ay’ın Dünya’ya uzak tarafındaki bazı bölgeleri çıplak gözle gören ilk insanlar oldular.Proje sırasında çok sayıda fotoğraf da çekildi. Bir kısmı astronotların kullandığı, bir kısmı uzay aracının dışına monte edilmiş kameralar tarafından çekilen fotoğraflar eşsiz manzaralarla dolu.