Mutfakta bolca vakit geçirenler, mantarların pişirme süresi ve sıcaklığından pek de etkilenmediğini fark etmiştir. Farklı türden besinlerin pişerken geçirdikleri yapısal değişimleri inceleyen bir deney de bunu doğruluyor.

 İçme suyunun içindeki H2O moleküllerinin yanı sıra ulunan çeşitli iyonlar ve başka moleküllerin kimyasal yapısında zamanla gerçekleşen küçük değişiklikler suyun tadının değişmesine yol açabilir.

Araştırmacılar herhangi bir destek malzemesi yüzeyine ihtiyaç duymadan en ince altın malzemeyi (yaklaşık iki atom kalınlığında altın nano plaka) se

Buzun yoğunluğu düşük olduğu için donan su yüzeyde kalır, gölün dibinde ise 4°C’deki yoğun su yer alır.

Genetik müdahale ile farklı tat alma hücreleri susturulan fareler kullanılarak hangi hücrelerin suya tepki verdiği araştırıldı. 

Nature Geoscience dergisinde yayımlanan çalışmanın sonuçları küresel iklim değişikliği nedeniyle zamanla gökyüzünü kaplayan bulutların azalacağını ve bu durumun yüzey sıcaklığını yaklaşık 8 derece kadar yükseltebileceğini gösteriyor.

Sütte bulunan süt protenlerinin oluşturduğu misel adı verilen molekül yığınları, ışığı tüm dalga boylarında saçılıma uğratarak sütün beyaz görünmesine sebep olur.