Her su “içilebilir” değil. İçme suyunu diğer sulardan ayıran bazı ölçütler var. Suyun “içilebilir” olması için belirlenmiş standartlara uyması gerekir. İçme suyunun kalitesini Dünya Sağlık Örgütü (WHO), Avrupa Birliği ve ülkemizde de Türk Standartları Enstitüsü (TSE)’nün TS-266 standart değerleri denetler. Ambalajlı içme sularının etiketlerinde o suyun bazı özelliklerini gösteren parametreler bulunur. Çeşme suyunu ya da bahçesindeki kuyu suyunu analiz ettirenler test sonuçlarında bu parametrelerin daha da fazlasıyla karşılaşır. Bu veriler içtiğimiz suyun kalitesini ve temizliğini gösterir.